• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası

BİZ AZERİLER

 

 

Ay özümü o ezdiren günlerim,

Ağaç minip at gezdiren günlerim...

         Uşak olup küsüm mü yollarını kesim mi

                                      Teki gözelim getmeyesen diye  



      Biz Azeriler de has ekmek yapma fırını. O meşhur kete, haşhaşlı ve köy somunu bu fırınlarda yapılır.
      Ekmek yapmaya hazırlananlar. Zeynep Karaca, Hacı Belgüzel Büyükgöçer ve Muradiye Karaca 
       Bu resmi cekerken zaman dardı Ankara'ya dönmemiz gerekiyordu. Ekmeklerin pişmesini bekliyemedik. Resimleme acısından sıcak kete ve köy ekmeği yemek için hem Zeynep yengeden hemde Hacı Belgüzel yengeden ekmek alacagımız var, kolay gelsin.

    

       
 BİZ  AZERİLER

           
        Azeriler ya da Azerbaycan Türkleri ya da Azerbaycanlılar yer yüzünde 50 milyon civarında kişiden oluşan halktır. Çoğunluğunu güney Azerbaycanda yaşamakla beraber  kuzey Azerbaycanda 8 milyon, Rusyada 2,5 milyon, Gürcistanda 500 bin ülkemizde'de 250 bin azeri yaşadığı tahmin edilmektedir. Toplamda 50 milyon üzerinde azeri yaşadığı bilinmektedir. Azeriler Türktürler ve kökenleri Oğuz Türklerine dayanmaktadır. Sovyet Rusya döneminde yapılan propagandalar nedeniyle bazı Azeri Türkleri Türk halkı ve Türk dili yerine Azerbaycan halkı ve Azerbaycan dili terimlerini kullanmışlardır. Aslında Türklerdir. Sovyet rusya'nın zulmüne dayanamayan Azeri türkleri
1876 Yılında rusyanın Karabağ bölgesinden Anadoluya göç başlamıştır. Bu göç 1895 yılına kadar sürmüştür. Rus zulmünden kaçan Azeriler Osmanalılar tarfından ceşitli illere yerleştirilmiştir. Bunlardan bazıları Kars, Iğdır, Ardahan, Muş, Van, Ağrı, Erzurum, Sivas, Tokat, Çorum ve Amasya dır.
ilimiz olan Amasyada başta köyümüz olmak üzere Uzunoba, Alebedir, Fındıklı Merzifonun köylerinden Korduzün, Kürtler köyü ve bu köyler bilinen azeri köyleridir.

EY TÜRK MİLLETİ!!!
İnsanlık seni tarih sahnesine çıktığın günden bu yana yiğitliğinle, mertliğinle, baş eğmazliğinle, vatanseverliğinle, adaletinle tanıdı. Sen ki çağ kapayıp çağ açan, Hz.Peygamber'in övdüğü yüce bir milletsin. Şimdilerde namerde muhtaç olmuş, el kapılarında aman dileniyorsun. Eskiden senden icazet alanlara yalvarır oldun. 
Birileri büyü mü yaptı sana, gözlerini mi 
bağladılar, yaşadığın topraklarda neler oluyor !? 

ATALARIMIZIN CANI UĞRUNA MUHAFAZA ETTİĞİ BAYRAĞINA SAHİP ÇIKAMAZ OLMUŞSUN! Sokaklarda birkaç kendini bilmez yakıyormuş şanlı bayrağımızı, paramparça ediyormuş meydanlarda, bunlar doğru mu ey Aziz Millet ? 

Ey Aziz Türk Milleti, bir kez daha titreyip kendine 
gelmenin vakti geldide geçiyor bile! 

Titre ve kendine dön. Özünü hatırla. Tarihini ve değerlerini unutma, unutturma! 

Ey Türk !Üste mavi gök çökmedikçe, alta yağız yer delinmedikçe, senin ilini ve töreni kim bozabilir....

---------------------------------------------------------------------------

       GERCEK BİR HİKAYE
       Sizlerle yaşanmış, hemde Ayrancı köyünde gercek bir hikayeyi paylaşmak istedim.  
       Olayı bize hikaye'e konu olan kahramanlarımızın torunu anlatacak
 
       Ben Ayca Yağcı; Ahmet ve Azime Yağcı'nın kızlarıyım.
       Büyük dedemle ilgili bi anıyı paylaşmak istiyorum sizlerle. Çaylar dedem, Azerbaycan'dan göçüp Ayrancı Köyü'ne yerleştikten sonra yeniden Osmanlı-Rus harbi için geri gitmiş. Gitmeden önce Hurda nenemle evlenmiş ve onu annesinin yanına bırakmış. 9 sene gelmemiş Çaylar dedem, Hurda nenem beklemiş kocasını. Ve dedem 9 sene sonra trenin altında 1 kg şekerle idare ederek başka hiçbirşey yemeden dönmüş yurda. Bu kadar sene içerisinde Hurda nenem Çaylar dedemi seferberliğe gönderdiği gün ki elbisesini hiç üzerinden çıkarmamış eskiyen yerlerine yama yapıyormuş. Çaylar dedem geldiğinde Hurda nenemi aynı kıyafetle fakat üzerinde elbisenin kendi kumaşından küçük bi parça kalmayan tamamı yama olan kıyafetiyle bulmuş....bu da azeri bi kadının kocasına olan sadakatını gösteririr. Ben duyduğumda çok etkilenmiştim.

---------------------------------------------------------------------------

      AZERİ HİKAYESİ

      Dovşanın Gulağı Niye Uzundu 

      Bir defe Dovşanla Goyun rast olurlar. Gerara aldılar ki, ömürleri boyu bir-birinden ayrılmasınlar. Goyun Dovşana dedi: 
- Gel, özümüze koma tikek. 
- Tikek de. Ne deyirem? 
Ertesi günü Dovşanla Goyun meşeye taxta-şalban dalınca getdiler. Enli, gövdeli bir ağaca yaxınlaşdılar. Goyun dedi: 
- Men bu ağacı kökünden gırıb, yere yıxaram. 
- Gıra bilmezsen? 
- İndice gıraram, görersen. 
Goyun dal-dalı gaçıb ağaca bir kelle vurdu. Ağac tappıltı ile yere yıxıldı. 
Dovşan fikirleşdi, ağac gırmag ne asanmış? Bunu men de bacararam. Onlar başga ağaca yaxınlaşdılar. Dovşan dedi: 
- Bu ağacı men de gıracağam. 
Goyun gülü-güle dedi: 
- Bacarmazsan. 
- Men gırım, sen de tamaşa ele. 
Dovşan dal-dalı gaçıb alnını zerble ağaca vurdu. Ağac terpenmedi. Dovşanın başı ise çiyinleri arasına keçdi. Goyun dostuna kömek etmek üçün yaxına geldi. 
- Möhkem dur, gulaglarından tutub başını çiyinlerinden çekib çıxardacağam. 
Goyun Dovşanın gulaglarını buraxmadı. Dovşanın başını çiyinlerinden dartıb çıxartdı. Gulaglarını ise az gala yerinden goparacagdı. O, vaxtdan beri Dovşanın gulagları uzundur. 

       AZERİ MUTFAĞI

       Merhaba,arkadaşlar.Resminden de anladığınız gibi bu bir Yaprak Sarmasıdır.Bizlerde buna Yarpag Dolması derler.Yaprak Sarması bildiğim kadarıyla uzun ve ince sarılır.Azerbaycanda ise bu dolmaları küçük ve kare biçiminde sarıyorlar.Bunun için de asma yaprağının küçük olanları tercih edilir.



HANGEL
250 gr qıyma
500 gr un
100 gr soğan
250 gr tere yağı
sarımsak
yoğurt
hamur yoğurulacak.yayılacağ. sonrada sazda pörtülecek.sonra kup şeklınde doğranacak.sonra sıcak su qaynadıktan sonra içine dökulup 10 dk pörtülecek.kıyma soğan ile kavrulacak.tuzu ve karabiberi koyulacak. pörtulmus fetirler tabağa servis yapılır.üzerine kıyma konur.isteğe görede eritilmiş tere yağı üzerine ilave edilebilir.daha sonra hazırlanmıs sarmsaklı yoğurttan üzerine dökulur. ve buyuk bır afıyetle yenır. Afıyet olsun...

 

UMAÇ HELVASI (ÖLÜ HELVASI)

MALZEMELER:
250g un
150g yağ
Az su
ŞERBETİ İÇİN:
250g şeker
1su bardağı su 
Yarım limonun suyu

YAPILIŞI:
Önce tencerede şeker,su ve limon suyu kaynatılarak şerbet hazırlanır.
Unun üzerine az su serpilerek umaç yapılır.

Tavaya yağ konur.Umaç ilave edilir ve altın rengine dönüşünceye kadar kavrulur.Şerbetin tamamı ileve edilir ve bir kaç dakika
 daha kaynatılır.Sıçakken tabaklara çekilir ve kaşıkla süsler yapılır.Afiyet olsun!
 
asringüzeli isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

 

ÖZ TÜRKÇEMİZ 

 
 
Düzgün MISMILdır; başörtüsü, BÜRÜK
Lahana, KELEM; dağ armudu, ÇÖRDÜK
İştah'a, MADA; azıcığa, ECCÜK
Alkışa da ÇEPİK, diyorlar bizde.

Merdiven, BADALdır; sebze de ZAVZU
İğneye, BİZ derler; dibeğe, SOHU
Sitil, KOVA dır; ceket ise SAHU
Sedir'e de MAHAT, diyorlar bizde

PETNİ yem yeridir; arazi YAZU
GÖCEK köşedir; yumruk ise MUŞMU
Balçığa, LIĞIRT; ev duvarına ÇANDU
Civciv'e de CÜCÜK, diyorlar bizde

Banyo yapmak, YUNMAK; bol ise FOLTAH
Hindi CULUH tur; sac ekmeği,CIZLAH
Patatese GOSTİLl; sahi'ye,ESSAH
Kızılcığa, ZOĞAL, diyorlar bizde

Takunya,NALİNdir; çok fazla,ZEBİL
İçi boş KÜFÜKtür; katmer'se, FETİL
Şubata,GÜCÜK; yatağa da MİTİL
Belki'ye,ELLAĞAM diyorlar bizde 

Biber, İSSOTtur; sırık ise HEREK
Elbise URBAdır; kilitse FİREK
Fasülye,ÇİĞİT; raf ise,TEREK
Muşmulaya, DÖNGEL diyorlar bizde

Salon, HAYAT'tır; sürekliyse, FASA
Keh, UÇURUMdur; sığ yer ise YOHA
AŞGANA, mutfak; işte'yse DEYDAHA
Çınar'a KAVLAĞAN diyorlar bizde

AĞLEŞ, dur demek; yazma ise ÇEMBER
AHACUK, iştedir; bakır kap, LENGER
Yufkaya,İŞKEFE, salçaya PELVER
Mandaya da KÖMÜŞ diyorlar bizde

Azıcık, BİDIHIM; tatsızaSARSUH
BODUÇ, su kabıdır; ayran da GATIH
İşkembeye MİMBAR; çiviye de MIH
Bileziğe GOLBAĞI diyorlar bizde

ŞİP, çabuk demek; rezil de İLEZİR
FORUZ, horozdur; kevgir di İLİSTİR
Kaynağa GÖZE, peçeteye PEŞKÜR,
Geçen yıla,BILDIR diyorlar bizde.

 

 



Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi2
Bugün Toplam32
Toplam Ziyaret209957
Hava Durumu
Anlık
Yarın
17° 32° 15°
Saat
Takvim
Site Haritası
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar3.49753.5116
Euro3.90723.9229